MENÙ
I NOSTRI IMPASTI
Classico
Il nostro cavallo di battaglia da oltre 14 anni, farina 00 “MOLINO CAPUTO” sacco rosso.
Minimo 48h di lievitazione.
Integrale
La soluzione migliore per chi vuole un sapore deciso, croccante e salutare
farina tipo 2 “MOLINO COLOMBO”.
Fino a 48/60h di lievitazione.
Primitiva
In una sola parola DIGERIBILITÀ
farina tipo 1 “MOLINO COLOMBO” grani antichi.
Fino a 48/60h di lievitazione.
Cuor di farina
Sapore deciso e cornicione leggermente più alto
farina tipo 2 primitiva “MOLINO PASINI”.
Grano grezzo e poco raffinato
Fino 60h di lievitazione.
Cuorintegrale
Per chi vuole riassaporare i gusti e le sensazioni di “una volta” farina primitiva integrale “MOLINO PASINI” grano grezzo,
crusca e mix multicereali
Fino 60h di lievitazione.
LA NOSTRA SELEZIONE
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Salernitana 10.50€
Doppio pomodoro, bocconcini di bufala, basilico in foglia, olio extravergine d'oliva.
IMPASTO CUOR DI FARINA. -
Gian Gian 16.50€
Doppio pomodoro, bocconcini di bufala, pesto di basilico, ciliegini dorati, acciughe del cantabrico, basilico in foglia.
IMPASTO CUOR DI FARINA. -
Autunno 12.00€
Mozzarella, lardo d’Arnad, pomodorini soleggiati, acciughe del Cantabrico e stracciatella di burrata.
IMPASTO CLASSICO. -
Sant'andrea 10.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burratina e rucola.
IMPASTO CLASSICO.
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Bolognina 16.50€
Mozzarella, mortadella di bologna igp, pesto di pistacchi, granella di pistacchio, burratina.
IMPASTO CUOR DI FARINA. -
Campana 16.50€
Fior di latte, patata lessa, provola affumicata, friarielli, salsiccia, ciliegini dorati.
IMPASTO CUOR INTEGRALE. -
Da Nord a Sud 15.00€
Fior di latte, provola affumicata, datterino giallo, speck a listarelle, pecorino romano, basilico, olio extravergine d'oliva.
IMPASTO CUOR DI FARINA.
LE SPECIALI
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Angy 10.00€
Pomodoro, mozzarella, tonno, würstel, spianata piccante, cipolle rosse di Tropea e prosciutto crudo.
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Arro'do'lata 10,50€
Interno: mozzarella, bufala, pomodorini ciliegino e zola.
Esterno: cipolle rosse di tropea, pecorino romano e prosciutto crudo. -
Bomba 9.50€
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, tonno, zola, peperoni e cipolla rossa di Tropea.
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Braccio di Ferro 9.00€
Pomodoro, mozzarella, spinaci°, ricotta e pancetta affumicata.
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Calamari 9.50€
Pomodoro, mozzarella e anelli di totano fritti°.
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Campagnola 9.50€
Pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni, acciughe del Cantabrico, capperi e cipolla rossa di Tropea.
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Deliziosa 8.50€
Pomodoro, mozzarella, gamberetti°, mais, salsa rosa e rucola.
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Dinamite 9.50€
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, funghi (champignon) e ‘nduja.
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Dodò 11.00€
Pomodoro, mozzarella, porcini in asettico, gamberetti°, zola e pecorino Romano.
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Francesina 8.50€
Pomodoro, mozzarella, brie e speck.
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Freddy 9.50€
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegino e prosciutto crudo.
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Giobbe 8.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zucchine grigliate e peperoni.
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Gustosa 9.00€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, tonno e pancetta affumicata.
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Paradiso 9.50€
Pomodoro, mozzarella, gamberetti° e salmone.
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Parmigiana 9.50€
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, scaglie di grana e prosciutto crudo.
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Piccantina 10.00€
Pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico, friarielli, spianata piccante e ‘nduja.
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Rustica 9.00€
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, zola e acciughe del Cantabrico.
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Sarda 9.00€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino Romano e cipolla rossa di Tropea.
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Siciliana 2.0 9.50€
Pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico, capperi, olive nere e pomodorini soleggiati.
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Canapa 9.50€
Pomodoro, mozzarella, pesto di canapa e pomodorini soleggiati.
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Casalinga 9.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi (champignon), zucchine grigliate e provola affumicata.
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Carbonara 9.00€
Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo sbattuto e grana.
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Crudaiola 9.00€
Doppio Pomodoro.
Fuori forno: fior di latte, pomodorini ciliegino, rucola e prosciutto crudo. -
Contadina 9.50€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi (champignon), zola e rucola.
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Davide 9.00€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi (champignon) e olive nere.
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La Ruota 9.00€
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni, zola e pancetta affumicata.
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Maradona 8.50€
Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, peperoni e olive nere.
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Napoleone 1 9.50€
Calzone: mozzarella, bufala e prosciutto cotto.
Pizza: pomodoro, mozzarella, spinaci°, pecorino Romano e pancetta affumicata. -
Napoleone 2 9.50€
Calzone: mozzarella, bufala e spianata piccante.
Pizza: pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, carciofi e salsa piccante. -
O'Soleggiata 10.00€
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, bufala e pomodorini soleggiati.
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Tartufella 9.00€
Pomodoro, mozzarella, crema di tartufo e speck.
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Valdostana 8.50€
Pomodoro, mozzarella, fontina e speck.
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Valtaleggio 9.50€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi (champignon) e taleggio.
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Valtanina 9.50€
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, peperoni, taleggio e pancetta affumicata.
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Valtellina 9.50€
Pomodoro, mozzarella, bresaola, scaglie di grana e rucola.
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Veneta 8.50€
Pomodoro, mozzarella, radicchio, zola e cipolla rossa di Tropea.
LE BIANCHE
I CALZONI E LE BABY
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Calzone Normale 6.00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.
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Calzone Farcito 7.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi (champignon) e carciofi.
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Calzone Braccio di ferro (bianco) 7.50€
Mozzarella, spinaci° e ricotta.
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Calzone Vegetariano 8.50€
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate e spinaci°.
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Calzone Frutti di mare 8.50€
Pomodoro, mozzarella, pesce misto°.
BABY
Per tutti i più piccoli o per coloro che
non se la sentono di prendere una
pizza grande, diamo la possibilità di
scegliere tra tutti i gusti delle nostre
pizze ad esclusione delle selezionate
ed averle nel formato baby
a partire da 4€ fino ad un massimo di
8€ in base alle scelte.
NON SI PREPARANO PIZZE DIVISE A METÀ
LE TRADIZIONALI
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Margherita 5.50€
Pomodoro, mozzarella.
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Calabrese 7.50€
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante e cipolla rossa di Tropea.
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Capricciosa 9.00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, mozzarella, funghi (champignon), olive nere, peperoni, würstel.
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Diavola 8.00€
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, olive nere e peperoni.
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Frutti di mare 8.50€
Pomodoro, mozzarella, pesce misto°.
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Marinara 4.50€
Pomodoro, aglio, origano.
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Primavera 8.00€
Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini ciliegino.
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Prosciutto e funghi 8.00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi (champignon).
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Tirolese 8.50€
Pomodoro, mozzarella, zola e speck.
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Tonno e cipolla 8.00€
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle rosse di tropea.
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Verdure 8.50€
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, spinaci° e peperoni.
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4 formaggi 8.00€
Pomodoro, mozzarella, zola, pecorino Romano e scaglie di grana.
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4 stagioni 8.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere.
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Scalatiello allo scoglio 16.00€
Scialatielli fatti a mano allo scoglio°.
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Spaghetti alle vongole 16.00€
Spaghetti alle vongole e pomodorini (previa disponibilità).
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Gran fusilli con pesce spada 16.00€
Gran fusilli con dadolata di pesce spada°, granella di pistacchi e scorza di limone.
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Carnaroli con mirtilli e zola 12.00€
Riso Carnaroli con mirtilli e zola.
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La costata 25.00€
Costata di scottona su ghisa servita con verdure alla griglia.
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La tartare 15.00€
Tartare di cuore di scottona con vellutata di bufala, tapenade di olive leccino, pomodorini dorati e frutti del cappero.
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La tagliata 16.00€
Tagliata di scottona servita con patate novelle dorate e cipollotto in agrodolce.
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Il tradizionale 250gr 10.00€
Bun burger al sesamo, 250gr di carne selezionata di manzo, insalata verde, pomodoro a fette, formaggio cheddar, cipolla bianca, bacon croccante e senape.
Servito con patatine fritte. -
Il cheddar Burger 250gr 14.00€
Bun burger al sesamo, 250gr di carne selezionata di manzo, insalata verde, bacon croccante, salsa cheddar, cheddar a fette e maionese.
Servito con patatine fritte. -
Il salmon Burger 200gr 15.00€
Bun burger al sesamo, 200gr di salmone fritto, rucola, salsa di mango e avocado e senape.
Servito con patate al forno.
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Il veggie burger 12.00€
Bun burger al sesamo, doppio medaglione di melanzana fritta, mozzarella di bufala filante, salsa yogurt aromatizzata all'erba cipollina e pomodori soleggiati.
Servito con patate al forno. -
Il chicken burger 12.00€
Bun burger al sesamo, hamburger di pollo croccante, maionese e insalata.
Servito con patate fritte.
(A scelta pan focaccia con impasto pizza al posto del bun burger al sesamo)
E per i più temerari… Doppio hamburger 250gr + 250gr = 500gr
+ 3€