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Arte e innovazione
La pizza è la regina indiscussa del nostro menù.
Offriamo quattro impasti diversi, inclusa l’opzione nera al carbone vegetale, una scelta ricercata per gli amanti dell’innovazione.
Le nostre pizze sono croccanti, basse e incredibilmente digeribili, grazie alla cottura uniforme garantita dal nostro forno girevole.
Siamo fedeli alla stagionalità degli ingredienti, per garantirvi sempre la freschezza e l’autenticità che meritate.
Conosciamo l’importanza di offrire opzioni per ogni esigenza alimentare.
Per questo selezioniamo basi di altissima qualità per garantire anche a chi segue una dieta gluten-free di gustare la nostra pizza senza compromessi.
pizze stagionali
Nel nostro ristorante pizzeria amiamo stupire i nostri clienti con pizze speciali create in base alla stagione! Vogliamo garantire sempre il massimo per il palato dei nostri clienti e per questo nasce la linea LIMITED EDITION caratterizzata da pizze condite con ingredienti al passo con la stagione 🍕
Scopri ora tutte le proposte che abbiamo pensato in occasione della AUTUNNO:
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LA CAPRESE
pomodoro cuore di bue marinato con olio e origano. Fuori cottura: mozzarella di bufala a fette, pesto di basilico e basilico in foglia 10€ -
L’ORTO E IL MARE
Base bianca di provola affumicata, pomodorini ciliegino gialli e rossi in acqua di mare, alici di Sciacca. Fuori cottura: basilico in foglia 12€ -
TONNO E CIPOLLE PREMIUM
Base bianca di fior di latte. Fuori cottura: Tartare di Tonno Rosso pinne gialle° marinata agli agrumi, gelée di cipolla rossa caramellata, katsuobushi di tonno e foglie di acetosa 16€ -
LA MARTINESE
*Base rossa di pomodoro Rosso Gargano, provola affumicata. Fuori cottura: Capocollo Santoro di Martina Franca, carciofo fritto alla Romana e spolverata di pecorino romano DOP 14€
Il Dolce Finale
I dolci sono la conclusione perfetta di ogni pasto e, a La Ruota, prendiamo questa fase molto seriamente.
La nostra selezione comprende una decina di dolci, tutti preparati in casa dalla nostra esperta pasticciera.
Dalla lavorazione della pasta di zucchero alle torte personalizzate per eventi speciali, offriamo dolci unici che variano con sorprese fuori menù per deliziare i palati più esigenti.
